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Restaurant l'Arrivage. |
Bonita ciudad, con su toque muy juvenil, ideal para el shopping y las experiencias culturales y artĂsticas, pero cuando se trata de consentir el paladar tambiĂ©n tienen con quĂ© lucirse y muestra de ello fue el gran agasajo que me di con los platillos de todos los restaurantes en Montreal que pude visitar.
DĂ³nde comer en Montreal
Para comenzar, ya les contĂ© sobre lo singular que me pareciĂ³ el desayuno continental en el Hotel Sofitel, que se componĂa de un precioso y sencillo plato servido con gran gusto, que tenĂa yofurt, carnes frĂas, huevo duro, quesos y fruta; ademĂ¡s del delicioso pan salado y dulce, y buen cafĂ©. Una gran forma de iniciar el dĂa.
Pero cuando se trata del almuerzo, quĂ© mejor que ir a un lugar que es buscado por muchos, y asĂ llegue hasta los famosos y muy vastos sĂ¡ndwiches de Schwartz's. Me cuentan que hay temporadas cuando para entrar ahĂ, es necesario esperar mucho tiempo, pues la fila se hace laaaarga; eso me deja claro que tiene su buena fama. El pan no tiene mayor gracia, pero la carne es TODO lo especial: ahumada con finas hierbas y con una preparaciĂ³n secreta ha hecho que famosos y celebridades visiten el lugar que abriĂ³ en 1928. Es uno de esos lugares que son visita obligada en un destino.
Dos fueron mis favoritos en Montreal, el restaurante Les 400 Coups y el que se encuentra en el Museo Pointe-Ă -Callière, que lleva por nombre Restaurant l'Arrivage. Ambos presentan sus platillos sencillos con ingredientes locales, pero servidos elegantemente, asĂ que de verdad lograron dejarme un muy agradable sabor de boca. Confieso que en Les 400 Coups probĂ© de varios platillos, como pescado en una salsa de lima, la Mozzarella di Buffala y SuprĂªme de pintade rĂ´ti, pero sĂ³lo unos bocadillos. Todo riquĂsimo!!! Esto se debiĂ³ a que me advirtieron de lo maravilloso de su Pastry Chef Patrice Demers, y como lo mĂo, lo mĂo, lo mĂo… son los postres, pues preferĂa guardar espacio para comer varios. La Crème lime, deliciosa; la Pot-de-crème au chocolat, fabulosa; pero lo que estuvo de verdad espectacular, fue GranitĂ© au litchi, que era una granita con yogourt, chocolate blanco, campari y flores… divino!!!
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La tĂpica Poutine. |
Mientras que el almuerzo en Restaurant l'Arrivage tambiĂ©n es digno de recordar, con la bella vista del RĂo San Lorenzo y a sabiendas de estar rodeado por la cultura que envuelve un museo, pues la experiencia se vuelve mĂ¡s agradable. QuiĂ©n lo iba a decir, que precisamente en el interior de Museo Pointe-Ă -Callière se comiera tan bien. Ese dĂa optĂ© por el salmĂ³n con un mousse de queso, ademĂ¡s de un plato vegetariano con pasta, servido en una pequeña sartĂ©n y acompañado por una crema de champiñones. El postre serĂa difĂcil de explicar, pero tambiĂ©n estuvo muy sabroso, era un diminuto pastelito con una salsa de alguna fruta rara, de la cual no encontrĂ© traducciĂ³n.
En fin, mi experiencia gastronĂ³mica en Montreal se complemento con productos hechos a base de maple: dulces, galletas, miel y mĂ¡s; ademĂ¡s de que debĂa comer la famosa Poutine, que son papĂ¡s fritas servidas con una salsa y queso encima… hartas calorĂas para resistir el frĂo. Rico, pero too much para mi, pues no pude terminar ni la mitad del plato.
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Schwartz's |