Archive for agosto 2017

Vancouver, en la Columbia Británica.

Vibrante, ecológica y activa, Vancouver es una ciudad que enamora con su estilo de vida saludable, su cercanía al mar y sus montañas nevadas. Ideal para descubrirla caminando o en bicicleta, esta metrópoli canadiense combina naturaleza, cultura y gastronomía local con un ambiente juvenil y relajado. Aquí te comparto lo mejor que ver y hacer en Vancouver en 5 días, desde el mercado de Granville Island hasta la playa de English Bay.

Qué visitar en Vancouver

Se nota que en Vancouver son muy ecológicos, sanos y deportistas, cosa que adoro; pero además puedo percibir un ambiente donde predomina la juventud. Rascacielos que imponen pero no espantan, tráfico de gran ciudad pero sin una contaminación excesiva… sin duda sigue siendo una de mis ciudades favoritas de Canadá.

Vancouver se encuentra en la provincia de Columbia Británica, al oeste del país, junto al océano Pacífico y rodeada de montañas que en invierno se cubren de nieve. Incluso en meses como mayo u octubre todavía hay nieve en Grouse Mountain.

Estilo de vida saludable y relajado

Por la calle es común ver a muchas personas andando en bicicleta, corriendo o simplemente paseando con sus mascotas. Mis dos conclusiones: en Vancouver todos tienen una bici… y un perrito (o perrote).

Muchos establecimientos siguen una tendencia muy fuerte en Canadá: utilizar únicamente productos locales. Esto garantiza frescura, apoya a los productores regionales y reduce la contaminación causada por los largos traslados. Y lo mejor de todo, ¡la comida es deliciosa!

Explorando con mi hija

En mi anterior visita en 2013, conocí bastante de la ciudad, pero esta vez la disfruté mejor, y en compañía de mi hija. Redescubrí rincones con más calma y pude conectar con el ambiente joven y relajado que define a Vancouver.

Entre mis sitios favoritos siguen estando:

English Bay, el punto de encuentro de los locales, ideal para ver el atardecer.

Granville Island, un mercado lleno de vida, productos frescos y artistas callejeros.

Itinerario de viaje a Vancouver

Día 1: Granville Island y Vanier Park

Comienza tu viaje tomando el Aquabus hasta Granville Island, donde puedes almorzar al aire libre mientras escuchas músicos locales. Este mercado es ideal para comprar regalos originales. Tip: no dejes de probar los panecillos de Terra Breads.

Desde ahí, camina hasta Vanier Park, recorre sus esculturas al aire libre y visita el Museo de Vancouver o el Museo Marítimo. Por la noche, cena en Edible Canada, uno de los restaurantes más recomendados de la ciudad (reserva con anticipación). Finaliza el día en los bares de Granville Street.

Día 2: Capilano Bridge, Grouse Mountain y Stanley Park

Visita el Capilano Suspension Bridge, la atracción más icónica de la ciudad. Luego, sube a Grouse Mountain y almuerza en Altitudes Bistro, con excelente vista y comida abundante.

De regreso, explora Stanley Park. No te pierdas el Acuario de Vancouver, y si tienes tiempo, alquila una bicicleta para recorrer todo el parque. Por la tarde, disfruta del centro, haz compras o cena en Gastown, uno de los barrios más vibrantes de la ciudad.

Día 3: Influencia china y cultura local

Empieza el día con un dim sum en Kirin Restaurant, muy popular entre los locales. Luego, dirígete a Chinatown para visitar la Puerta del Milenio y el Dr. Sun Yat-Sen Classical Chinese Garden, un auténtico jardín de la dinastía Ming fuera de China.

Continúa hacia Gastown, donde puedes ver el Reloj de Vapor, el Triangular Building y terminar con una buena cena en alguna de sus muchas opciones gastronómicas.

Día 4: Arte, diseño y atardecer en English Bay

Visita la Vancouver Art Gallery, famosa por su edificio y su excelente colección. Luego, prueba un gelato en Bella Gelatería, premiado internacionalmente. Justo ahí están la Antorcha Olímpica y la famosa Pixel Orca, ideales para fotos.

Finaliza el día en English Bay, un lugar perfecto para ver el atardecer y relajarte. Hay numerosos bares y restaurantes en la zona para cenar y disfrutar del ambiente costero.

Día 5: Últimas visitas y despedida

En tu último día, aprovecha para pasear por el centro. Visita la moderna Biblioteca Pública de Vancouver, muy cerca del Estadio Olímpico.

Tip de transporte: desde o hacia el aeropuerto, toma el Canada Line que te deja en Downtown en solo 30 minutos y por solo 5 CAD. Es cómodo, seguro y económico.

English Bay.

Sayula, Jalisco.

Sayula, Jalisco, es un encantador pueblo que sorprende con su riqueza cultural, calles limpias, historia, cajeta artesanal y tradiciones vivas. Más allá de ser conocido como el pueblo de Juan Rulfo, Sayula ofrece templos, museos, cuchillería de renombre y experiencias auténticas como la raicilla y el recorrido del Ánima de Sayula. Una joya del sur de Jalisco que merece ser explorada con calma. Aquí te comparto qué ver y hacer en este destino lleno de sabor y memoria.

El bello pueblo de Sayula, en Jalisco

En 2011 visitamos Sayula por primera vez. El pretexto fue conocer el Hotel Boutique Gran Casa Sayula, y vaya sorpresa me llevé al descubrir un pueblo que, pese a sus dimensiones, tiene mucho por explorar. Sayula es más que el pueblo de Rulfo: tiene identidad, sabor y vida propia.

Un pueblo con encanto e historia

Calles amplias y limpias, portales, leyendas, templos, plazas, rica cajeta, raicilla, un glorioso artesano de la cuchillería, y por supuesto, el servicio impecable de Gran Casa Sayula. Regresamos en 2012, y más recientemente, en 2017.

Fue un gusto comprobar que el pueblo sigue creciendo, que los proyectos turísticos se han consolidado y que ahora hay más visitantes disfrutando de este destino.

¿Rulfo nació en Sayula?

Muchos identifican a Sayula por ser el supuesto pueblo natal de Juan Rulfo, aunque se dice que realmente nació en San Gabriel. Aun así, al haber sido registrado en Sayula, se le asocia con este lugar.

La casa donde dicen que nació es privada y solo tiene una placa que recuerda su nacimiento el 16 de mayo de 1917. No hay mucho más sobre él, salvo que la Casa de la Cultura lleva su nombre. Algunos quisieran mayor homenaje, otros prefieren dejarlo así, incluso hay quienes aseguran que al propio Rulfo no le gustaba mencionar que era de Sayula.

Sayula tiene mucho que ofrecer

Más allá de Rulfo, Sayula merece su reconocimiento por sí mismo. Puedes pasar varios días recorriendo sus plazas, calles, iglesias y jardines. En el centro, entra a la Casa de la Cultura y visita sus tres pequeños museos: el Museo Arqueológico, el de Metalistería y el de Fotografía Antigua. También, el Museo de Arte Sacro se encuentra en el Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe.

Sabores y tradiciones de Sayula

Uno de los imperdibles es la Fábrica de Cajetas Lugo Etiqueta Naranja, donde conocerás el proceso de elaboración de esta delicia típica. También debes visitar Cuchillos Ojeda, famosos por su trabajo artesanal, y la Destilería Rojesa, donde puedes degustar raicilla y ponche de granada.

Recorrido nocturno: El Ánima de Sayula

Para cerrar con broche de oro, no te pierdas el recorrido del Ánima de Sayula. Es un paseo nocturno lleno de humor, leyendas y personajes que te harán reír y conocer más de la cultura local.

Museo de Vancouver.

Sumérgete en la historia y cultura de Vancouver visitando dos museos esenciales: el Museo de Vancouver y el Museo de Antropología de la UBC. Ambos espacios ofrecen una experiencia enriquecedora, desde los inicios de la ciudad hasta las raíces indígenas del territorio. Ya sea explorando las exposiciones interactivas cerca de Granville Island o admirando los impresionantes tótems tallados en cedro, estos museos te dejarán una profunda conexión con el alma de la Columbia Británica.

Museos que debes visitar en Vancouver

Museo de Vancouver

El Museo de Vancouver se encuentra muy cerca del centro, en la zona de Vanier Park, a unos pasos de Granville Island, lo que lo convierte en una excelente parada cultural. Al llegar, te recibirá una fuente con un enorme cangrejo metálico, y notarás que el techo del edificio imita la forma de los sombreros tradicionales de los pueblos nativos de la región.

Cuenta con una sala de exposiciones temporales y otra permanente, que narra la evolución de la ciudad. Vancouver es una ciudad joven, por lo que no encontrarás piezas antiquísimas, pero sí una museografía muy bien lograda, dinámica y colorida.

Te transportarás a distintas épocas gracias a sus recreaciones envolventes. Desde la sala de relax, puedes disfrutar de una hermosa vista hacia Vanier Park y parte de English Bay a través de grandes ventanales.

Museo de Antropología (MOA)

Este museo está un poco más alejado del centro, ubicado dentro del campus de la University of British Columbia (UBC). Puedes llegar fácilmente en autobús. El trayecto vale completamente la pena, ya que es uno de los museos más fascinantes que ofrece la ciudad.

Destaca por su colección de arte indígena, especialmente de los pueblos inuit y haida, con impresionantes tótems, tallas en madera, cerámicas y piezas en metal. La exposición no solo muestra objetos, sino que te conecta con las historias y tradiciones de las Primeras Naciones.

El edificio en sí es una joya arquitectónica, diseñado por Arthur Erickson. Su Great Hall es espectacular, con techos altos, ventanales que inundan de luz natural el espacio, y una curaduría que te deja sin aliento.

No te pierdas la zona exterior, donde podrás ver casas haida tradicionales y varios tótems que parecen cobrar vida. Para llegar, sal por la puerta principal y rodea el edificio atravesando un pequeño jardín. La experiencia es absolutamente memorable.

Tip sobre museos en Canadá

Recuerda que los museos en Canadá suelen cerrar entre las 5 y 6 de la tarde, por lo que te conviene visitarlos temprano para disfrutar cada rincón sin prisa.

Museo de Antropología.

Victoria, en la Columbia Británica.

Imponente, Victoria, capital de la Columbia Británica, es una joya isleña con estilo victoriano, naturaleza deslumbrante y un ambiente sereno. A solo unas horas de Vancouver, llegar a esta ciudad es una experiencia en sí misma. Desde los majestuosos Butchart Gardens hasta el histórico Castillo de Craigdarroch, pasando por recorridos de avistamiento de ballenas, Victoria ofrece un abanico de actividades culturales y naturales para una escapada inolvidable.

Avistamiento de ballenas y otras actividades en Victoria

¿Cómo llegar a Victoria?

Victoria no está tan cerca de Vancouver como muchos creen. Al estar ubicada en una isla, solo se puede acceder por aire o mar. Puedes tomar un vuelo corto (25 minutos) con aerolíneas locales como Pacific Coastal Airlines. Sin embargo, te recomiendo el viaje en autobús y ferry, que es cómodo y pintoresco.

El recorrido comienza en Downtown Vancouver y termina en Downtown Victoria. Durante el viaje en ferry puedes comer, descansar o simplemente disfrutar de las vistas. Todo el trayecto dura aproximadamente 3 horas y media, y puedes reservar los boletos en plataformas como Get Your Guide.

Paseo por la ciudad de Victoria

Fundada en 1858, Victoria conserva una arquitectura de época que invita a recorrerla a pie. Cafeterías, librerías, boutiques, chocolaterías y jardines hacen del centro un lugar encantador para perderse sin prisa.

Museos y castillos imperdibles

Museo Royal BC
Frente al Parlamento. Ideal para conocer la historia moderna de la región. Incluye la pantalla IMAX más grande de la provincia.

Castillo de Craigdarroch
Lleno de detalles arquitectónicos y piezas históricas. Castillo de Craigdarroch es impresionante. Las tallas de madera en su interior son impresionantes.

Hatley Castle
En las afueras de Victoria, está Hatley Castle, rodeado de jardines espectaculares. Ha sido escenario de películas y series como X-Men.

Jardines y naturaleza

Butchart Gardens
A solo 23 km del centro de la ciudad, está Butchart Gardens. Este jardín botánico es uno de los más hermosos del mundo. Requiere tiempo para recorrerlo con calma.

Avistamiento de orcas
El tour de Avistamiento de orcas parte de Fisherman’s Wharf y dura 4 horas. En verano, hay avistamientos garantizados casi al 100%.

Experiencias a pie y tours

Recorrido a pie por el centro
Una forma fantástica de descubrir detalles históricos, arquitectónicos y culturales de la ciudad.

A Taste of Victoria Food Tours
Empieza en Victoria Public Market. Incluye degustaciones de panes, chocolates, tés y más, mientras aprendes sobre la historia local.

Otros sitios recomendados

Parlamento de la Columbia Británica
Icono arquitectónico. Se puede visitar por dentro con tours guiados en verano o simplemente disfrutarlo desde el exterior.

Chinatown
El más antiguo de Canadá. Sus letreros, tiendas y ambiente tradicional son únicos. Ideal para comer Dim Sum auténtico.

Market Square
Zona histórica con restaurantes, tiendas y galerías. Perfecto para una tarde relajada.

Victoria Public Market
Música en vivo, productos locales y artesanía. Un lugar con sabor auténtico.

Fisherman’s Wharf
Casas flotantes, comida fresca y un gran ambiente. Aún sin hacer el tour de ballenas, vale la pena visitarlo.

Cajetas Lugo Etiqueta Naranja.

Si visitas Sayula, Jalisco, no puedes dejar de conocer la fábrica de Cajetas Lugo Etiqueta Naranja, uno de los productos más emblemáticos de la región. Esta dulce tradición, con décadas de historia y sabor artesanal, abre sus puertas a los viajeros para mostrarles cómo la leche se transforma en cajeta, uno de los dulces más queridos de México. Una experiencia gratuita, deliciosa y llena de historia familiar que enriquece tu visita a este encantador pueblo.

Visita Cajetas Lugo Etiqueta Naranja en Sayula

Ya les he contado infinidad de veces que los dulces a mí, me ganan; así que cuando me propusieron ir a visitar la fábrica de Cajetas Lugo Etiqueta Naranja durante mi estancia en Sayula, Jalisco, me brillaron los ojos y claro que acepté. No lo dudé ni un segundo, porque si hay algo que me encanta —además de probar cosas ricas— es conocer las historias que hay detrás de lo que comemos. Y esta visita prometía justo eso: tradición, sabor y mucha, mucha dulzura.

Desde que escuché el nombre “Cajetas Lugo” me sonó familiar, porque es una marca muy representativa de la región, pero lo que no sabía era que detrás de cada cajita de madera hay todo un legado familiar, transmitido de generación en generación. Apenas llegamos, nos recibieron con una probadita de la cajeta —¡y qué delicia!—, y de inmediato comenzó el recorrido por la fábrica, donde aprendí cada paso del proceso: desde que se vierte la leche en los cazos de cobre hasta que se empaca con cuidado artesanal. Fue una experiencia que me hizo conectar de otra forma con este dulce típico jalisciense, y que me dejó con el corazón (y el paladar) feliz.

El proceso artesanal de la cajeta

Una mañana acudí a conocer el proceso que hace que la leche se convierta en un dulce llamado cajeta, una tradición deliciosa en varias ciudades del país, y especialmente en Sayula.

Vale la pena mencionar que cualquier persona puede hacer este recorrido, que Cajetas Lugo Etiqueta Naranja ha convertido en un atractivo turístico del pueblo. La visita es gratuita, solo debes reservar con antelación llamando al: 01 (342) 422 19-98 o 421 14-10.
Las visitas se hacen únicamente por las mañanas.

La historia detrás de Cajetas Lugo

La historia de Cajeta Lugo, originaria de Sayula, Jalisco, es una tradición que ha pasado de generación en generación y cuya raíz se encuentra en el ingenio, la resiliencia y el sabor de una familia jalisciense. Todo comenzó con Don Agustín Lugo, un hombre emprendedor que en sus inicios se dedicaba a la elaboración de rompope artesanal. Su producto era muy popular, pero también le trajo problemas. En una época en que la venta de bebidas alcohólicas podía provocar conflictos, Don Agustín tuvo un incidente con soldados locales que lo hizo replantear su oficio. Fue entonces cuando, lejos de rendirse, optó por un nuevo camino.

Inspirado por su suegra —quien le compartió una antigua receta heredada de sus propias vivencias con cocineros europeos— Don Agustín decidió dedicarse a la producción de cajeta, un dulce de leche espeso que rápidamente encontró un lugar en el corazón y paladar de los habitantes de Sayula. Esta receta, con influencias del tradicional postre español “dulce de leche quemada”, fue adaptada con ingredientes y técnicas locales, dando origen a una cajeta única, cremosa, de sabor intenso y perfectamente equilibrado.

Cajeta etiqueta azúl o naranja ¿Cuál es la diferencia?

Así nació Cajetas Lugo, una marca que, más allá del producto, representa un legado familiar. A lo largo de los años, el negocio fue creciendo, y con él también se extendió entre hijos, nietos y demás familiares, cada uno con su visión y estilo. Con el tiempo, surgieron diferencias que derivaron en una división dentro de la misma familia. Lejos de apagar la tradición, este acontecimiento la enriqueció: se crearon distintas versiones del dulce, reconocibles por el color de sus etiquetas: naranja, azul y roja.

Cada color representa una rama de la familia Lugo que decidió continuar con la tradición desde su propio enfoque, pero todas mantienen la esencia original que Don Agustín rescató de su suegra. Hoy, cualquiera de las Cajetas Lugo es sinónimo de calidad artesanal, historia y sabor jalisciense. El viajero que llega a Sayula no puede marcharse sin probar alguna de estas cajetas, que no solo son un postre típico, sino un testimonio vivo de cómo una receta familiar puede convertirse en un símbolo regional con alma propia.

El recorrido por la fábrica

Visitar Cajeta Lugo de Sayula, etiqueta naranja, es mucho más que conocer un dulce típico: es adentrarse en una historia viva, tejida con sabor, tradición y orgullo familiar. Desde el primer momento, los anfitriones te reciben con calidez y comienzan a relatar la historia de la familia Lugo, cuyos orígenes se remontan a Don Agustín Lugo y su transformación del rompope a la cajeta, luego de un giro inesperado en su vida. Esa narrativa acompaña todo el recorrido, dándole al visitante una conexión más profunda con lo que está a punto de ver —y saborear—.

El paseo inicia en el área de producción, donde puedes observar cómo, desde temprano, la leche fresca se vierte en grandes cazos de cobre, un elemento clave en la preparación tradicional. Ahí comienza el arte de transformar lo simple en algo extraordinario: la leche se cuece lentamente a fuego directo, mientras se mezcla con azúcar y se remueve con constancia y paciencia. El aroma dulce que invade el lugar es una invitación a disfrutar con los sentidos. Los guías explican cada detalle con pasión, resaltando que todo el proceso es completamente artesanal, tal como se hacía hace décadas.

Posteriormente, te llevan al área de empaque, donde cada porción de cajeta se envuelve con cuidado. El recorrido culmina en el taller de carpintería, donde se elaboran a mano las tradicionales cajitas de madera, sello distintivo de esta etiqueta. Ver cómo cada caja es lijada, ensamblada y grabada con el nombre familiar le da un valor aún más especial al producto final.

Y claro, no falta la parte favorita de muchos: la degustación. Desde la entrada puedes probar distintas variedades de cajeta y comprobar por qué este dulce, más que un postre, es un orgullo de Sayula.

Un dulce detalle de Gran Casa Sayula

Como broche de oro, te cuento que en el Hotel Boutique Gran Casa Sayula, donde me hospedé, obsequian a sus huéspedes una cajita exclusiva de Cajetas Lugo, elaborada con un toque de frambuesa. ¡Es simplemente deliciosa!

Glady Tours, en Sayula.

Explora Sayula, Jalisco, de una forma única con Glady Tours, que ofrece recorridos diferentes y muy entretenidos, como los Versos del Ánima de Sayula, una leyenda representada con humor, tradición y un toque teatral. Este tour nocturno se acompaña de una visita a lugares icónicos como la Destilería Rojesa y Cajetas Lugo, haciendo de esta experiencia algo más que solo caminar y escuchar: es una vivencia cultural y divertida, ideal para descubrir el encanto de este pintoresco pueblo cercano a Guadalajara.

Un tour diferente en Sayula, Jalisco

¿Quién dijo que los tours son solo caminar, escuchar y ya? ¡Para nada! En Sayula, Jalisco, Glady Tours tiene un estilo muy singular de llevar a los visitantes por la historia del pueblo, que está a poco más de una hora de Guadalajara.

Carruaje de María Félix y paseos románticos

Glady Tours ofrece distintas experiencias según tus intereses. Si viajas en pareja, puedes tomar un paseo en un carruaje romántico que perteneció nada menos que a María Félix. ¡Un lujo que enamora a cualquiera!

El tour nocturno: Versos del Ánima de Sayula

Pero si prefieres algo con un poco más de leyenda, no te puedes perder el recorrido nocturno que culmina con la teatralización de los Versos del Ánima de Sayula, una historia divertida, pícara y muy local. Trata sobre dos compadres que eran tan amigos... que hasta se prestaban... dinero. ¿Otras cosas? Tendrás que ir para saberlo.

Nuestra primera vez fue en 2011, y al regresar en 2017, no dudamos en repetir la experiencia. Actualmente, el tour se realiza en un tranvía turístico que recoge a los visitantes en su hotel, hace parada en Cajetas Lugo Etiqueta Naranja, recorre parte del centro y finaliza en la Destilería Rojesa, donde se realiza la representación.

Otras experiencias culturales con Glady Tours

Si te interesa más el lado artesanal, también hay opciones. Glady Tours organiza visitas para conocer el proceso de elaboración de: Sayólica, Rebozos de tachihual, Cuchillos Ojeda y Cajetas Lugo

Aunque Sayula es un pueblo pequeño, su riqueza cultural y artesanal es enorme. Glady Tours ha sabido resaltar su encanto y mostrarlo al visitante de una manera entretenida y auténtica.

¿Cómo contactar a Glady Tours?

Puedes encontrarlos en su fan page de Facebook o, si ya estás en Sayula, seguro en el hotel donde te hospedes te darán todos los informes para unirte a uno de sus recorridos.

Sayula, Jalisco.

El camino Sayula, un pintoresco pueblo al sur de Jalisco, es de fácil acceso desde Guanajuato gracias al Macrolibramiento y nuevas autopistas. En este artículo te cuento cómo fue nuestro trayecto en auto, los costos de casetas, las paradas recomendadas y los detalles prácticos para que llegues sin complicaciones a este encantador destino, ideal para una escapada de fin de semana. Si estás planeando tu viaje, aquí tienes toda la ruta paso a paso.

Cómo ir a Sayula, en Jalisco

Sayula se encuentra muy cerca de Ciudad Guzmán, en el sur del estado de Jalisco, y resultó de verdad muy sencillo llegar hasta allá desde Guanajuato, mi lugar de residencia. Anteriormente era necesario pasar por Guadalajara, pero ahora, con parte del Macrolibramiento, el trayecto fue mucho mejor.

Un camino agradable con vistas y paradas

El camino hasta Sayula es agradable y pintoresco, ideal para hacer algunas paradas y tomar fotos, como en las lagunas secas que están casi llegando. Esta vez (julio 2017) tuvimos la suerte de verlas con agua.

En total, hicimos poco más de 4 horas desde Guanajuato hasta Sayula. Viajamos casi todo el tiempo por autopista y aquí te detallo cómo fue la ruta:
* Autopista a León
* Autopista a Aguascalientes
* Parada en Tepatitlán
* Tomamos el Macrolibramiento
* Nos conectamos con la autopista a Colima
* Seguimos por esta vía hasta llegar a Sayula

Costo de casetas y señalamientos

El costo total de casetas fue de aproximadamente $550 pesos (30 USD). Lo curioso es que no hay muchos señalamientos que indiquen Sayula, y los pocos que hay aparecen ya muy cerca del destino.

Opción desde Guadalajara

Otra alternativa es llegar hasta Guadalajara y continuar por la misma calle de entrada, que se convierte en Lázaro Cárdenas, hasta llegar a la Glorieta Minerva. Desde ahí sigues en dirección a Colima, sin desviarte, hasta llegar a Sayula.

Un detalle importante: muchos señalamientos están cubiertos por ramas, grafitis o anuncios, especialmente dentro de Guadalajara. En este punto, un buen copiloto es indispensable para no perderse.

La llegada a Sayula

Una vez en Sayula, nos reencontramos con ese lindo pueblo, su gente amable y, por supuesto, el Hotel Boutique Gran Casa Sayula, que siempre nos recibe con calidez.

Casa de los Patios Hotel & Spa.

Si buscas un hotel con encanto en Sayula, Jalisco, Casa de los Patios Hotel & Spa es una excelente opción. Esta antigua casona del siglo XVIII combina arquitectura colonial, cocina tradicional y un ambiente relajado, ideal para descubrir el corazón de este pintoresco pueblo jalisciense. Ubicado a pocas cuadras del centro, ofrece comodidad, buena gastronomía y la calidez de un verdadero hogar en tu visita a esta joya del sur de Jalisco.

Casa de los Patios Hotel & Spa en Sayula, Jalisco

Regresamos a Sayula, Jalisco, y nos hospedamos en Casa de los Patios Hotel & Spa, una hermosa casona antigua que forma parte de la Asociación de Haciendas y Casonas de Jalisco.

Historia y estilo colonial

El inmueble que hoy alberga Casa de los Patios data del siglo XVIII. Su estilo colonial se refleja en los grandes patios centrales, habitaciones alrededor, corredores con columnas y detalles arquitectónicos que nos remontan a épocas pasadas. De ahí su nombre.

Fue remodelada en 2001 y desde entonces se ha convertido en un hotel boutique que rescata la esencia de las antiguas casas coloniales mexicanas.

Servicios y comodidades

El hotel ofrece 19 habitaciones con WiFi, televisión por cable, spa, restaurante y espacios comunes llenos de color, plantas y tranquilidad. Cuenta también con estacionamiento y salones para eventos.

Una de las ventajas de hospedarse aquí es su excelente ubicación a pocas cuadras de la Plaza Principal, lo que facilita recorrer Sayula a pie.

Gastronomía típica que conquista

Si algo destaca en la Casa de los Patios es su comida tradicional. Desde los tamales de ceniza en el desayuno, hasta sopitos, tatemado o enchiladas dulces para la comida, cada platillo está lleno de sabor.

Los domingos hay desayuno buffet con tortillas hechas a mano, guisos variados y música en vivo, lo que crea una experiencia encantadora.

Un lugar para descansar y disfrutar

El ambiente tranquilo de Casa de los Patios invita al descanso. Puedes leer en sus patios mientras escuchas el canto de los pájaros o disfrutar de un ponche de granada local. Y si quieres relajarte aún más, no dejes de agendar un masaje en su spa.

Tours y actividades locales

En recepción te pueden ayudar a organizar tours como el de los Versos del Ánima de Sayula o un recorrido artesanal donde conocerás la elaboración de cajetas, cuchillos y rebozos, productos emblemáticos del pueblo.

Blogger de viajes.

¿Te gustaría convertirte en blogger de viajes y recorrer el mundo contando tus experiencias? Ser travel blogger va más allá de tomar fotos bonitas y recibir invitaciones. Requiere tiempo, constancia y mucha pasión. Aquí te cuento cómo empecé, cómo se financian mis viajes y por qué decidí mantenerme fiel a mis principios, sin monetizar cada publicación. Si estás buscando respuestas reales y honestas, este artículo es para ti.

Cómo ser blogger de viajes

Aunque recibo infinidad de preguntas cada día sobre ciudades y servicios, las más frecuentes tienen que ver con esta actividad que realizo como blogger de viajes. “¿Cómo le haces para viajar tanto?”, “quiero viajar como tú”, “¿qué hago para ser blogger de viajes?” son algunas de las preguntas que más me hacen. Incluso hay quienes se ofrecen como “asistentes” para acompañarme en mis viajes.

No es un trabajo… pero sí un proyecto de vida

Antes de seguir, debo aclarar: esto no es un trabajo remunerado en el sentido tradicional. Nadie me paga por bloguear. Todo lo que percibo a través de la publicidad de mi blog se reinvierte en los mismos viajes. No tengo asistente; mi hija y mi marido son quienes me ayudan cuando viajamos juntos.

Años de viajes y escritura

Aunque parezca fácil, llevo más de 30 años viajando. Empecé como mochilera entre los 18 y 23 años, y hoy disfruto también viajes más cómodos. Desde 2009 escribo casi a diario en mi blog. Al principio nadie me leía, pero fui paciente y constante. Hoy también hago videos que comparto en mi canal de YouTube.

El blog: de hobby a herramienta de promoción

Mi blog surgió como pasatiempo, para compartir experiencias “por si a alguien le servían”. Entré a redes con ese mismo espíritu. Pero cuando descubrí el potencial, definí un proyecto que sirviera tanto a los viajeros como a empresas turísticas. Me considero un vínculo entre ambos, y por eso pongo dos condiciones para colaborar:
* Escribo y opino con libertad.
* Viajo acompañada, principalmente con mi hija.

Cómo financio mis viajes

Mis viajes se costean de tres formas:
* Cortesías de servicios turísticos, que nunca pido ni exijo.
* Trabajo remoto, gracias a una web turística de mi ciudad y colaboraciones freelance.
* Ingresos publicitarios de Google Adsense en mi blog. No uso banners ni posts pagados.

También me invitan a viajes de prensa, aunque no siempre los acepto, ya que suelen ser más limitados y no permiten una experiencia completa ni llevar a mi familia.

Ser blogger de viajes requiere autenticidad

Muchos podrían pensar que estoy “perdiendo oportunidades” por no monetizar más, pero para mí la clave está en ser auténtica y mantener la confianza de mis lectores. No cobro por lo que publico en mi blog, aunque sí me pagan por artículos que escribo para otros sitios.

Consejos para empezar

Sé original. No copies el estilo de otros.
Ten paciencia. Esto no se logra de un día para otro.
Crea un proyecto con propósito. El tuyo, no el de alguien más.
Sé constante. Publica con regularidad, aunque nadie te lea al principio.
Conecta con la gente. Eso vale más que mil “me gusta”.

Eagle Wing Whale Watching Adventure Tours.

Victoria, en la Columbia Británica, es uno de los mejores destinos del mundo para ver orcas en su hábitat natural. Aunque el avistamiento es posible todo el año, en verano la experiencia está prácticamente garantizada. Durante nuestra visita a esta encantadora ciudad canadiense, tomamos el tour con Eagle Wing Whale Watching Adventure Tours, una empresa local comprometida con el medio ambiente. Aquí te cuento cómo fue esta increíble aventura de ver orcas en libertad.

Avistamiento de ballenas en Victoria, Canadá

Uno de los atractivos más importantes de Victoria, en la Columbia Británica, es el avistamiento de orcas, posible durante todo el año. Sin embargo, en verano se garantiza al 100 % que los visitantes las verán. Nosotras no podíamos dejar pasar esta oportunidad y fuimos con Eagle Wing Whale Watching Adventure Tours en esta gran aventura.

Eagle Wing Whale Watching: servicio y compromiso ecológico

Eagle Wing Whale Watching Adventure Tours es una compañía local que destaca por su compromiso con el medio ambiente. Sus embarcaciones están diseñadas para reducir al mínimo las emisiones contaminantes. Además de ser una empresa moderna, ofrecen un servicio cálido y profesional. Puedes revisar los tours en su sitio web: www.eaglewingtours.com

Fisherman’s Wharf: punto de partida con encanto

Nuestra experiencia comenzó en Victoria’s Fisherman’s Wharf, un lugar pintoresco y lleno de vida desde donde parten las embarcaciones. Llegamos poco después del mediodía y aprovechamos para pasear y comer antes del tour. Al hacer el check-in, nos entregaron una tarjeta identificadora con descuentos en los establecimientos del muelle.

Una de las sorpresas más lindas fue ver las casas flotantes que hay en el muelle, algunas habitadas y otras en mantenimiento, lo que nos permitió echar un vistazo a su interior.

El tour: una experiencia inolvidable

El punto de reunión fue 15 minutos antes de la salida, frente a la oficina de Eagle Wing. Ahí recibimos indicaciones de seguridad y abordamos el barco, equipado con baño y prendas térmicas (chamarras, gorros y guantes) que prestan sin costo.

Aunque era verano, el lugar donde habitan las orcas es frío, así que es importante ir bien abrigado. El trayecto hasta el punto de avistamiento duró más de una hora, y en el camino vimos gaviotas, delfines y paisajes hermosos.

¡Orcas a la vista!

Yo imaginaba que veríamos una o dos orcas, ¡pero no! Vimos muchas, en grupos de hasta seis ejemplares. Había adultos y crías que nadaban cerca de la embarcación, dejándose ver con facilidad. Estuvimos más de una hora observándolas y recibiendo información sobre la especie y la región.

Al regresar, el barco aumentó la velocidad y pronto estuvimos de vuelta en Fisherman’s Wharf.

Tips para ver orcas en Victoria

Reserva con Eagle Wing Whale Watching, empresa ecoamigable y con excelente reputación.

Llega con tiempo a Fisherman’s Wharf y disfruta de una comida relajada antes del tour.

Lleva ropa abrigadora, incluso en verano. Si no, ahí te prestan lo necesario.

Protege tus cámaras del frío, ya que las baterías se descargan más rápido.

El barco es estable y tiene baño, ideal para quienes se marean fácilmente.

Temporada recomendada: de mayo a octubre para tener 100 % de garantía de avistamiento.

Restaurante recomendado: Barb’s Fish and Chips, delicioso y con excelente ambiente.

Butchart Gardens, en Victoria.

Una de las visitas imprescindibles en Victoria, Canadá, es Butchart Gardens, un impresionante paraíso natural. A solo 23 km del centro de la ciudad, estos jardines ofrecen una experiencia única, llena de colores, aromas y paisajes inolvidables. Desde el Jardín Japonés hasta el Jardín de las Rosas, este lugar es una joya de la naturaleza y un homenaje al arte de la jardinería. Aquí te cuento todo sobre cómo visitar Butchart Gardens y disfrutar al máximo de esta maravilla en el corazón de Columbia Británica.

Visitar Butchart Gardens en Canadá

Victoria, conocida como la "Ciudad Jardín", hace honor a su nombre con Butchart Gardens, uno de los destinos más emblemáticos y hermosos de la ciudad. Este jardín botánico es un regalo visual para quienes aman la naturaleza. Flores, plantas, arbustos y jardines decorados te sorprenderán en cada rincón, y todo está perfectamente cuidado. Además, encontrarás varias opciones para comer y comprar, como cafeterías, un restaurante, una nevería y una tienda de regalos, donde podrás adquirir tés, semillas y artículos relacionados con la jardinería.

Historia y crecimiento de Butchart Gardens

Butchart Gardens fue creado por Jennie Butchart en 1904, comenzando con un solo jardín que luego fue expandido. Con el paso del tiempo, se añadieron varios jardines temáticos: Jardín Japonés, Jardín de las Rosas, Jardín Italiano, entre otros. A partir de 1920, el jardín adquirió gran fama y comenzó a atraer a miles de visitantes. Hoy en día, está catalogado como National Historic Site of Canada y recibe alrededor de un millón de visitantes al año.

Cómo llegar a Butchart Gardens

Nosotras tomamos el autobús de CVS Tours, que sale del centro de Victoria, justo en la esquina del Hotel Fairmont Empress. En el módulo de ventas se pueden adquirir boletos tanto para el transporte como para la entrada a Butchart Gardens. También puedes comprar los boletos de entrada directamente en el jardín. El trayecto en autobús dura unos 45 minutos, y el servicio está disponible desde temprano hasta las 6 pm durante el verano, dándote flexibilidad para regresar a la hora que prefieras.

Recorrido por Butchart Gardens

Al llegar, te entregan un mapa con la ruta recomendada para recorrer los jardines, aunque la circulación de otros visitantes te guiará de forma natural. Butchart Gardens es tan impresionante que querrás detenerte en cada esquina para tomar fotos o simplemente admirar la belleza. Un recorrido completo de todos los jardines, si lo haces con tranquilidad, te tomará entre 2 y 3 horas. Después, puedes relajarte y disfrutar de un helado o descansar en alguna de las hermosas bancas dispuestas en el lugar.

Servicios y opciones de comida

Para quienes buscan una experiencia más formal, el restaurante ofrece un té inglés a las 5 pm. Si prefieres algo más casual, hay dos cafeterías que sirven deliciosos platillos a buen precio. Las sopas y otros platillos son una excelente opción para reponer energías mientras disfrutas de la vista.

Accesibilidad en Butchart Gardens

Aunque Butchart Gardens es muy accesible, con rampas en muchas zonas, algunas áreas pueden ser difíciles de recorrer para personas con movilidad reducida. Sin embargo, no deja de ser un lugar disfrutable para todos, ya que la belleza de los jardines es capaz de cautivar a cualquiera.

Sin lugar a dudas, Butchart Gardens es uno de los jardines más bonitos que he visitado. Ya sea que seas un amante de la jardinería o simplemente un viajero curioso, este lugar tiene algo especial para todos.

Craigdarroch Castle, en Victoria.

Victoria, en Columbia Británica, es una ciudad encantadora conocida por sus jardines, tranquilidad y arquitectura histórica. Entre sus mayores atractivos están Hatley Castle y Craigdarroch Castle, dos palacios que evocan la majestuosidad de Escocia y ofrecen un viaje fascinante al pasado. Hoy te contamos cómo fue nuestra visita al inolvidable Craigdarroch Castle, una joya arquitectónica en el corazón de Victoria.

Craigdarroch Castle en Victoria, Canadá

Craigdarroch Castle es un bello castillo que se encuentra en Victoria, Columbia Británica, Canadá. La visita consta de cuatro pisos y dos secciones. Se pueden ver las áreas donde habitaba la familia y donde dormía el personal de servicio. Hay muchísimos detalles, además de los muebles y objetos decorativos.

Craigdarroch Castle se terminó de construir en 1890. Fue pensado como residencia de la familia de Robert Dunsmuir, pero él murió poco antes de que estuviera listo, así que quienes llegaron a habitarlo fueron sus hijos.

Cómo llegar y qué esperar del recorrido

Fuimos caminando desde el centro de Victoria hasta Craigdarroch Castle, y el recorrido nos tomó unos 20 minutos. Es pesado porque está de subida, pero es un paseo bastante agradable para conocer la ciudad.

A diferencia de otras atracciones, esta cierra un poco más tarde (7 pm en verano), así que la dejamos como cierre del día. En la entrada está la taquilla; hay descuento para niños, seniors y estudiantes. Te explican un poco cómo realizar la visita y te dan un mapa, que además tiene información del lugar.

Un castillo lleno de historia y detalles

El mapa menciona que el castillo consta de 39 habitaciones, además hay bastantes escaleras. Está lleno de recuerdos y fotografías de los Dunsmuir, todo encantador. La biblioteca y el comedor fueron de las habitaciones que más me gustaron, pero mención aparte merecen los vitrales; el que está en el mirador es el que se usa como emblema del castillo.

Para los niños y adolescentes resulta muy interesante conocer objetos y muebles del pasado, como los tubos por los que se comunicaban y la forma en que se transportaban las charolas de los alimentos, por ejemplo.

Actividades familiares y vista panorámica

Desde las habitaciones y salones de los últimos pisos se puede admirar el centro de Victoria y los alrededores. Te sugiero hacer una parada en la tienda de regalos porque tienen varias cosas muy interesantes y los precios son razonables.

Si vas con niños pequeños, pregunta por la actividad de la “búsqueda del tesoro”, que no tiene costo extra y hará la visita de tus niños más entretenida.

Una cena perfecta para cerrar el día

Regresamos en autobús, que fue muy fácil tomarlo y nos dejó en el centro de Victoria. Ese día fuimos a cenar a The Old Spaghetti Factory, que resultó ser una gran elección en todos los sentidos. Sirven porciones bastante grandes, rico y a buen precio.

Centro de Tepatitlán.

Tepatitlán, en el corazón de Jalisco, es ideal para una escapada corta desde Guadalajara o Guanajuato. Con su ambiente tranquilo, arquitectura histórica y tradiciones locales, Tepa ofrece una experiencia auténtica de “puebleo” mexicano. Aquí te contamos lo que alcanzamos a conocer en nuestra breve pero encantadora visita, con ganas de volver para descubrir más.

Dónde está Tepatitlán

Tepatitlán de Morelos, cuya principal actividad económica es la ganadería y la avicultura, es una pequeña población de Jalisco donde el mercado local es su centro comercial, donde la Plaza de Armas es el punto de reunión y donde cada mañana la gente sale a barrer la banqueta, a comprar el bolillo recién horneado y a asistir a la primera misa de la iglesia del barrio. Me habían contado que al estar ahí debía probar sus carnitas, pero créanme que no encontré ningún lugar que las vendiera. Me da la impresión de que sólo quedó la fama de ser una localidad donde se preparaban buenas carnitas.

Dónde hospedarse en Tepatitlán

Llegamos cerca del mediodía y poco a poco fuimos descubriendo Tepatitlán. Con mucha facilidad llegamos hasta Grand Hotel Boutique, que se encuentra a tan sólo una cuadra de la Plaza Principal. Nos instalamos y salimos a pasear.

El Grand Hotel Boutique de Tepatitlán es miembro de la Asociación de Haciendas y Casonas de Jalisco. Es un hermoso hotel con estilo europeo, con habitaciones temáticas y un lindo restaurante donde cada mañana se sirve un delicioso desayuno.

Sus áreas comunes son muy agradables, ideales para tomar un café o una buena copa de vino por la tarde. Además, su ubicación permite recorrer Tepatitlán a pie.

Qué hacer en Tepatitlán

Al visitar Tepa, lo primero que debes recorrer es la Plaza Principal, que es el corazón de la localidad. También se le conoce como Plaza de Armas porque ahí se reunían los soldados en otros tiempos.

A un costado, imponente y muy bonita, está la Parroquia de San Francisco, cuya construcción data del siglo XVII y que fue remodelada a principios del siglo XX.

En otro costado de la Plaza Principal está la Presidencia Municipal, que, a pesar de tener una apariencia antigua, data de principios del siglo XX.

En los otros dos costados de la Plaza Principal hay algunas tiendas, restaurantes, un hotel y casas habitación. A una cuadra de ahí está el mercado, con muchos establecimientos comerciales y algunos más de comida local.

Más lugares para visitar en Tepatitlán

Un poco más allá, no muy lejos, está el Museo de la Ciudad, que es pequeño pero es una buena forma de conocer la historia de Tepatitlán, sus antecedentes y su importancia en varios hechos históricos de este país, como la Guerra Cristera.

Justo a un lado del Museo de la Ciudad, vale la pena visitar el Santuario del Señor de la Misericordia, que fue construido entre 1840 y 1852. Se trata de un bello templo y te sugiero que eches un vistazo a un costado, donde podrás ver antiguos retablos.

Además, date tiempo para visitar el Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe y el Arco del Tercer Milenio. Y no olvides probar las paletas en El Feo, las más típicas son las de espuma de Chocomilk, pero los demás sabores también son muy sabrosos.

Una razón más para volver

Más o menos así fue nuestra visita a Tepatitlán, a donde seguramente regresaremos para explorar sus alrededores y seguirles contando en un futuro lo maravilloso que es pueblear por México.