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| The Forks en Winnipeg. |
Me encantan los mercados. Siempre busco visitarlos en la ciudad en que estoy porque me parece que es una buena forma de conocer al país y su gente. Veo, pregunto, pruebo… de esa forma conozco costumbres y sabores del lugar. En Canadá especialmente, me gusta ir a comer al menos una vez porque además de que es buena comida, siempre tiene fabulosos precios.
¿Dónde comer barato y delicioso en Canadá?
En los mercados canadienses. Ahí encontrarás todo para un grandioso picnic: vino, jugos, tés helados, fruta, queso, pan, carnes frías, ensaladas…. Y también hay platillos más elaborados, algunos incluso con cada de comida gourmet, pero servidos en sencillos platos que provienen de un sencillo local, lo que hace que su precio sea mucho menor que en un restaurante.
A lo largo de los años he podido conocer una gran cantidad de mercados en Canadá y estos son mis favoritos para comer.
Montreal (Quebec). El mejor es Marché Jean-Talon. Está un poco retirado del centro, pero puedes llegar en transporte público (metro y/o autobús) hasta allá. Es un mercado muy grande con inmensas posibilidades para encontrar también los regalitos para llevar a casa. Buen lugar para comprar miel de maple, vino local y otras delicias. Ahí encuentras comida griega, hindú, mediterránea, hamburguesas y muchos más. A todo alrededor hay pequeños establecimientos que permanecen abiertos también para la cena.
Quebec (Quebec). Si te gusta caminar, llegarás fácilmente a Marché du Vieux Port desde el centro de la ciudad, pero también puedes ir en autobús. Encontrarás buen desayuno y comida, y un espacio agradable para comer con vistas al Río San Lorenzo. No olvides comprar ahí mismo sidra de hielo para llevar a casa.
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| Halifax Seaport Market. |
Ottawa (Ontario). Divertido, atractivo… maravilloso, así es Byward Market. Uno de mis grandes favoritos por su ubicación y extensa variedad de comidas. Llegarás caminando desde el centro de la ciudad. Ahí hay un local de las famosas BeaverTails (colas de castor) y de Le Moulin de Provence (hay otro local en el centro), donde podrás comprar las igualmente famosas Obama cookies. Por cierto que precisamente Le Moulin de Provence es buena opción para comer.
Toronto (Ontario). Cerca de la CN Tower está St Lawrence Market, que además de ser un gran mercado, tiene una sala de exposiciones en el segundo piso, que podrás visitar para conocer un poco más de la historia del lugar. En su primer planta hay varios locales interesantes para comer. Es todo un clásico de Toronto. Si vas en sábado por la mañana te toparás con muchos chefs de los grandes restaurantes de la ciudad, que acuden hacer sus compras.
Halifax (Nueva Escocia). El maravilloso Halifax Seaport Market ofrece unos sándwiches de-li-cio-so. Y en su último piso hay área para comer con unas vistas maravillosas del puerto. Además de buena comida, los sábados por la mañana hay música y muchos productores locales ofertan sus frutos, vegetales, miel, panes y mucho más.
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| Victoria Public Market. |
Vancouver (Columbia Británica). El gran favorito de locales y visitantes es Granville Island Public Market. Este es de los pocos que está abierto aún para la cena (temprano). Un tip importante es que si vas a esa hora encuentras ofertas, pues muchos productores rebajan sus precios para terminar con los productos del día. Tiene un área muy bonita para comer al aíre libre.
Victoria (Columbia Británica). Este mercado es singular, pues está instalado en un edificio antiguo. En el primer piso está la venta de productos y los pisos restantes son departamentos. ¿Te imaginas vivir en un lugar así? Sólo bajas y tienes una gran variedad de todo. Victoria Public Market es encantador donde el aroma del pan te atraerá por la mañana.
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| BeaverTails. |
Winnipeg (Manitoba). Esta ciudad tiene un gran mercado, The Forks. Con un mirador, área de juegos, jardín y mucho más. En el segundo piso se ofertan productos locales muy interesantes. Mientras que en el primer piso encuentras helados, sushi, hamburguesas, cerveza local… todo para tener una gran comida.
Calgary (Alberta). Un poquito lejos del centro de la ciudad, pero con facilidad para llegar hasta allá en autobús, Eau Claire Market no es tan grande pero vale la pena visitarlo también para comprar algunos regalitos para llevar a casa. De ahí puedes ir caminando hasta Pince’s Island.
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| Obama cookie. |
Tips para comer en los mercados de Canadá
· Consulta los horarios y considera que en invierno suelen cerrar más temprano, además de que no todos los establecimientos están abiertos.
· Suelen abrir todos los días, pero los lunes y/o martes algunos locales permanecen cerrados.
· Los fines de semana durante el verano, es común encontrar música en vivo.
· Una comida completa en un mercado te costará entre $7 CAD y $15 CAD por persona.