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| Restaurante Trío. |
En el centro de Puerto Vallarta, Jalisco, en una pequeña calle y a muy poca distancia de la playa, está el Restaurante Trío con su ambiente casual pero con un toque de elegancia; y una cocina con sabores mediterráneos que combinan perfecto con ingrediente mexicanos gracias a la perspicacia de sus chefs Bernhard Güth y Ulf Henriksson.
Restaurante en Puerto Vallarta
El Restaurante Trío es uno de los favoritos de quienes acostumbran visitar con regularidad Puerto Vallarta y si ellos vuelven, es por algo, así que fui a comprobar porqué este lugar ha permanecido en el gusto también de lugareños por casi 20 años.
Para comenzar, me encontré con una muy agradable atención y música tranquila de fondo; nuestra mesa estaba cercana a la ventana y con una vista perfecta de todo el restaurante, que es bastante grande e incluso abre su segunda planta durante temporada alta.
Comenzamos con una ensalada libanesa, que llevaba rebanadas de betabel horneado y queso de cabra, continuamos con una deliciosa sopa de alcachofa con piñones, para seguir con unos ravioles de ricotta y espinaca con coulis de jitomate deshidratado. Luego de ello, yo preferí el salmón y mi marido el filete de res a la parrilla con mostaza Dijon, ambos platillos riquísimos.
Algo que debo resaltar del porqué me gustó mucho este lugar, es que está con esta corriente de usar productos orgánicos y de la región, así deberían ser hoy en día todos los establecimientos de comida.
Algo que debo resaltar del porqué me gustó mucho este lugar, es que está con esta corriente de usar productos orgánicos y de la región, así deberían ser hoy en día todos los establecimientos de comida.
De postre, mucho chocolate y afortunadamente es algo a lo que no me puedo resistir.
Así, el Restaurante Trío está ya entre mis recomendaciones en el bello Puerto Vallarta.
Tip: No olvides hacer tu reservación, sobre todo si andas de visita durante la temporada alta.
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| Restaurante Trío. |