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| Torta ahogada, en Guadalajara. |
Guadalajara, la capital de Jalisco, es famosa por su gastronomía y, entre sus platillos más tradicionales, destaca la torta ahogada. Este delicioso manjar, conocido por su sabor picoso y su preparación única, es algo que no puedes dejar de probar en tu visita a la Perla Tapatía. Si eres amante de la comida mexicana, te contamos cuáles son los mejores lugares para disfrutar de una buena torta ahogada en Guadalajara. ¡Prepara tu paladar para una experiencia única!
¿Qué es una torta ahogada?
La torta ahogada es un bolillo relleno de carne (como puerco, pollo o camarón) que se remoja en salsa de jitomate, la cual se adereza con una salsa picosa, cebollita, limón y, a veces, incluso un toque extra de picante. El contraste entre lo caliente y lo picoso hace que cada mordida sea una explosión de sabores. Si te atreves con el picante, puedes quedar con "bocota" al estilo Angelina Jolie, como me pasó a mí en alguna ocasión. Es uno de los platillos más representativos de Guadalajara y un deleite gastronómico imperdible.
Dónde comer tortas ahogadas en Guadalajara
Cuando se trata de dónde comer tortas ahogadas en Guadalajara, los tuiteros no escatiman en recomendaciones. Aquí te dejamos una lista de los sitios más mencionados:
Tortas Toño
Uno de los lugares más recomendados por locales y turistas. En mi propia experiencia, las tortas ahogadas de Tortas Toño son una delicia y merecen la pena.
Lonches Carlos
Ubicado en Providencia, este lugar también es muy popular entre los tapatíos que buscan una excelente torta ahogada.
Tortas Valdos
Entre las Fuentes y las Águilas, este lugar es otro de los favoritos para disfrutar de una torta ahogada bien servida y con un sabor inigualable.
La Chata
Si prefieres un lugar en el centro de Guadalajara, La Chata es una excelente opción que no te puedes perder, recomendada por muchos tuiteros.
El Moreno y El Príncipe Heredero
Otros lugares que recibieron menciones fueron El Moreno, una excelente opción por parte de varios seguidores, y El Príncipe Heredero, en Epigmenio González y casi 16 de Septiembre.
La Gorda y Las Robert's
En algunos puntos de la ciudad, La Gorda y Las Robert's son sitios a visitar para una torta ahogada de calidad.
Más recomendaciones
Además de los mencionados, también se sugiere Valdos en Mexicaltzingo, Chucky en Zapopan, y El Cartero en Avenida Normalistas.
Con esta guía, ya tienes una buena selección de lugares donde disfrutar las auténticas tortas ahogadas de Guadalajara. ¡Anímate a probarlas y disfruta de la auténtica gastronomía tapatía!
