Durante un puente, decidimos disfrutar de Puebla, una ciudad llena de historia y cultura, y lo hicimos hospedándonos en el Hotel Marriott Mesón del Ángel. Este hotel, a pesar de estar a una distancia cómoda del bullicio del centro, ofrece fácil acceso a todos los puntos turísticos de la ciudad, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes desean descansar tras largos días de caminata.

Comodidad Hotel Marriott Mesón del Ángel

Al llegar al Hotel Marriott Mesón del Ángel, nuestro check-in fue rápido y eficiente, y nos dirigieron a nuestra cómoda habitación ubicada en la torre más nueva del hotel. La habitación, amplia y luminosa, contaba con un baño grande, amenidades de lujo y una regadera fantástica que invitaba al relax.

Después de un breve descanso, decidimos salir a explorar y comer en el centro. Visitamos la cocina del Exconvento de Santa Rosa y el Museo Amparo, dos de los atractivos culturales más importantes de la ciudad. Dejamos el auto estacionado en el hotel, que ofrece un amplio y gratuito estacionamiento. Esto fue una excelente decisión, ya que el centro de Puebla estaba repleto debido al puente, y tomar un Uber nos permitió evitar los problemas de tráfico y los costos de estacionamiento (22 pesos por hora).

Descanso pleno y servicios de alta calidad

A pesar de estar en una zona con bastante movimiento, el descanso en el Marriott Mesón del Ángel fue total, gracias a la insonorización de las habitaciones. El hotel ofrece una variedad de servicios, como dos restaurantes: La Fonda y Original Grill Prime Steakhouse, además de un bar. También cuenta con servicio de alimentos y bebidas durante todo el día, y room service disponible las 24 horas.

Cada mañana, el desayuno bufet en el restaurante La Fonda es una excelente opción, con una oferta completa y a un precio muy razonable.

Instalaciones de primer nivel 

El Hotel Marriott Mesón del Ángel, parte del Grupo Hotelero Prisma, cuenta con todas las comodidades necesarias para cualquier tipo de viajero, ya sea por negocios o placer. Además de los restaurantes, ofrece un centro de negocios, gimnasio, jardines, área de juegos para niños, dos albercas climatizadas y wifi de alta velocidad, asegurando una experiencia cómoda y satisfactoria.

Pasamos dos noches muy agradables, disfrutando de la piscina, caminando por los jardines y comenzando el día con un desayuno delicioso.

Tip para aprovechar al máximo tu estancia

Recuerda que en las áreas públicas del hotel hay wifi gratuito. Si deseas acceder a wifi gratuito en tu habitación, solo necesitas unirte al programa Marriott Rewards.

Si estás en busca del mejor restaurante tradicional en Puebla, El Mural de los Poblanos es una parada obligada. Ubicado en el corazón del Centro Histórico, este icónico lugar ofrece auténtica cocina poblana con recetas ancestrales y sabores inolvidables. Aquí te comparto mi experiencia y los platillos que hacen de este restaurante uno de mis favoritos.

Un regreso lleno de sabor

Siempre es grato regresar a un restaurante del que se tienen buenos recuerdos, y ese fue el caso del restaurante El Mural de los Poblanos, en la ciudad de Puebla (Puebla, México), al que fui por primera vez hace un par de años. En esta ocasión, volví a comer mole, porque me encanta y es el platillo obligado cuando vas a esa ciudad.

Tradición e historia en cada platillo

El Mural de los Poblanos cumple su cometido, que es transportar a los comensales a la Puebla de antaño, a través de sus platillos. ¿Cómo lo logran? Respetando las recetas originales y usando ingredientes de la región.

El lugar es muy agradable y tiene en uno de sus muros la insignia que le da el nombre: un hermoso mural de personajes poblanos. Por cierto, un dato muy interesante es que esa casona fue parte del Palacio Episcopal y fue precisamente ahí, en 1821, donde se sirvieron por primera vez a Don Agustín de Iturbide los emblemáticos chiles en nogada.

Cemitas, mole y vino mexicano

No comí chiles en nogada, pues no era temporada, pero sí pedí lo más tradicional. Comencé con una trilogía de cemitas: pequeñas cemitas rellenas de chipotle dulce con queso y capeado, carne enchilada y milanesa de res. Además, llevan pápalo, aguacate y quesillo.

Luego, opté por la degustación de moles: mole poblano, pipián rojo, pipián verde, manchamanteles y adobo, que puedes probar con pollo, cerdo, guajolote o pato. Lo acompañé con un tinto de Casa Madero… una deliciosa comida y una #tardedevinomexicano en Puebla.

El postre fue sencillo pero especial: arroz con leche con flor de jamaica. ¡Así nomás! ¿A poco no suena increíble? Pues estaba riquísimo.

Una joya en el Centro Histórico de Puebla

El Mural de los Poblanos se encuentra en pleno centro de Puebla, a tan sólo unos pasos de la plaza principal. Visitando su web me enteré de que tienen catas de raicilla y pulque. Qué ganas de asistir a alguna… fácil, ese será mi pretexto para regresar, así como el deseo de probar en mi siguiente visita platillos como chimole de borrego, mole de pápalo, mole de olla, sopa de chicharrón y sopa poblana.

Mesón Sacristía es uno de esos hoteles boutique en Puebla que enamoran. Pasé una noche maravillosa entre hospitalidad, excelente comida y una decoración encantadora. Este hotel, miembro de Hoteles Boutique de México, se encuentra en una casona del siglo XIX con una ubicación privilegiada en el Centro Histórico. Ideal para quien busca descanso y estilo en una sola experiencia.

Hotel boutique en Puebla con alma y tradición

Qué gusto regresar a un hotel tan agradable como Mesón Sacristía. Ahora pasé tan sólo una noche ahí y confieso que me quedé con ganas de más… más de su cocina, de su hospitalidad, de sus espacios y de la ciudad de Puebla.

Puebla sigue preciosa, tal y como la recuerdo de hace un par de años que estuve ahí. ¿Y sobre mi hospedaje? Tuve la gran satisfacción de conocer otra de las fantásticas habitaciones de Mesón Sacristía, miembro de Hoteles Boutique de México.

Estilo, confort y arte en cada rincón

Esta casona que data del siglo XIX abre sus puertas para apapachar a sus huéspedes con un adorable hotel boutique, con espacios deliciosamente decorados, rica comida y detalles encantadores.

Mi habitación era amplia y tranquila; el mejor aire acondicionado que he visto en un hotel, porque es totalmente silencioso. Cómoda cama y almohadas, kit de amenidades, wifi gratuito y atención personalizada.

Galería viviente de antigüedades

Mesón Sacristía además es una enorme galería de antigüedades, pues absolutamente todos los objetos decorativos y muebles están a la venta. Así que pon atención, elige y no te quedes con las ganas, porque cualquier cosa te la puedes llevar a casa.

Degustación de vino mexicano en Puebla

Mi estadía se vio enriquecida con una #tardedevinomexicano, sugerida por mí y perfectamente organizada por Mesón Sacristía. Un par de invitadas, elegidas a través de una sencilla dinámica en Twitter, nos hicieron compañía.

La mesa destinada para la degustación estaba preciosa en el restaurante del hotel, que está abierto desde el desayuno hasta casi la medianoche, y no sólo para los huéspedes.

El sommelier Aldo Guerra nos fue guiando por el camino del vino mexicano. Probamos un tinto de Pionero, un blanco de Cavas Valmar, y un Cabernet Sauvignon y Chenin Colombard de Monte Xanic.

Gastronomía poblana que enamora

Yo feliz, porque en la mesa me reencontré con mi preferido: el perejil frito. También había camarones, quesos, carnes frías y, por supuesto, cocina poblana: guajolotas, cemitas y mole.

La atención en este lugar es siempre impecable, lo que sin duda lo convierte en uno de los mejores lugares para hospedarse en Puebla.

Puebla, ciudad colonial de gran riqueza cultural, es ideal para una escapada llena de historia, sabores y arquitectura. Desde su imponente Zócalo y la Biblioteca Palafoxiana hasta el famoso mole poblano, este destino encanta con su autenticidad y tradición. Aquí te comparto lo que no te puedes perder si visitas Puebla capital: qué ver, qué hacer y qué comer en una de las ciudades más bellas de México.

Primera impresión: el Zócalo de Puebla

¡Qué bonito está el Zócalo! Fue sin duda mi primera expresión al pararme en el centro de este centro de la ciudad de Puebla, capital del estado del mismo nombre en la República Mexicana. Altos árboles, edificios bien cuidados, limpio y… ¡auch! Me topé con el primer negrito en el arroz: fast food en plenos Portales. Qué lástima, porque todo iba tan bien, hasta me dediqué a alabar su enorme y bien atendido espacio de información al visitante.

Qué visitar en Puebla

En fin, seguimos en lo de altos árboles, edificios bien cuidados, Los Portales, sus macetones de talavera, el Palacio de Gobierno y la imponente Catedral, con sus preciosas figuras de ángeles en lo alto de la reja y todo alrededor.

En este punto, puedes pasar un buen rato entretenido y disfrutando del lugar. Luego, te sugiero ir por la calle de un lado de la Catedral (5 Oriente) hasta llegar a la Casa de la Cultura, que está enseguida de la oficina de información turística; entras y al fondo está la incomparable Biblioteca Palafoxiana, que fue la primera biblioteca pública del país.

Puedes seguir caminando hasta llegar a la plazuela de Los Sapos, que es un lindo espacio rodeado de galerías y tiendas de antigüedades, y en una de sus esquinas está La Pasita.

Y si caminas por la calle 6 Sur podrás llegar hasta la 4 Oriente para visitar la Casa del Alfeñique, que es una bella casona con una historia divina: un joven adinerado que le cumplió el capricho a su amada, de construirle una casa de alfeñique (antiguo dulce tradicional, que aún se suele preparar en Guanajuato).

Y no te puedes ir de Puebla sin conocer la Capilla del Rosario, de incomparable belleza. Está en la calle 5 de Mayo, en el interior del Templo de Santo Domingo. Tip: todos los días iluminan la capilla solo a la hora que se da la misa, pregunta a qué hora será para que la puedas ver en todo su esplendor.

Por supuesto, que también debes darte tiempo para visitar el Museo José Luis Bello y González, donde se encuentran más de 3,000 piezas de distintas épocas. La colección fue donada por Mariano Bello, hijo de José Luis Bello. Hay cristales, talavera, muebles y muchos objetos más.

Nota: No incluí el Exconvento de Santa Rosa, pero reconozco su importancia, porque durante mi visita estaba cerrado y no me supieron decir cuándo reabriría.

Sabores poblanos: historia y tradición

Hay mucho qué ver en Puebla y se los seguiré contando poco a poco. Como ya les había platicado, este 2012 lo inicié con una escapada a Puebla (Puebla, México) que bien sirvió para pasear mucho, comprar talavera y comer rico mole. Y es sobre este platillo, quizá el más típico de nuestro país, que hoy les voy a contar.

Primero, hay que aclarar que no se sabe con certeza el verdadero origen del mole, aunque se menciona que podría remontarse a los tiempos precolombinos, ya que entonces el pueblo azteca preparaba un platillo llamado mulli, vocablo que proviene de la lengua náhuatl y que significa “moler”; por lo tanto, se le llamaba así a las salsas.

Pero hay quienes aseguran que esta receta fue creada por accidente cuando, para la visita de Juan de Palafox, virrey de la Nueva España y arzobispo de Puebla, a un convento, Fray Pascual tenía tanta prisa por cocinar para sus importantes invitados que tiró una charola con trozos de chocolate, chiles y diferentes especias en una cazuela donde ya hervían guajolotes; entonces, lo dejó cocinar y luego sirvió el guiso, que resultó ser muy elogiado.

Una versión más es la que cuentan en Puebla y que, según dicen, ocurrió en el convento de Santa Clara: “a una religiosa se le ocurrió moler en el metate diferentes especies de chiles, chocolate y más ingredientes; fue tan fuerte y agradable el aroma que despedía aquella mezcla, que la madre superiora expresó: ‘¡Hermana, qué bien mole!’, en lugar de ‘muele’, y fue así cómo se le quedó el nombre de mole al platillo”.

Y podría yo seguir contando las diversas historias que hay entorno al mole, pero sea cual sea su origen, lo cierto es que se trata de un platillo único y delicioso, y qué mejor lugar para degustarlo que la bella ciudad de Puebla de los Ángeles.

Mole de caderas: herencia del pueblo

El Mole de Caderas es otro platillo típico de la región, y sus antecedentes se remontan al sitio militar realista de Huajuapan, a principios del siglo XVII.

Los hacendados comían la carne del cabrito y solían regalar a los peones lo que sobraba: el espinazo y la cadera. Estos tuvieron que crear su propio guiso, y fue así como nació el Mole de Caderas, que es un caldo rojo con ejotes silvestres. Hoy en día, lo sirven en varios restaurantes de la ciudad de Puebla y vale la pena probarlo.

Ubicada en Puebla, La Pasita es una cantina histórica que ha estado sirviendo su famoso licor de uva pasa desde 1916. Este lugar, que lleva más de 100 años de tradición, se ha convertido en una parada obligatoria para los turistas que visitan Puebla. Con su ambiente único y su bebida emblemática, La Pasita ofrece una experiencia auténtica que conecta a los visitantes con la historia y la cultura local. Si buscas conocer la Puebla más auténtica, no puedes perderte este lugar.

¿Dónde está La Pasita en Puebla?

La Pasita se encuentra en el corazón de Puebla, a media cuadra de Mesón Sacristía, un famoso hotel de la ciudad. Se ubica en la Plazuela de los Sapos, uno de los lugares más pintorescos y tradicionales de Puebla, lo que la convierte en un destino ideal para quienes buscan disfrutar de la cultura local y la gastronomía.

La tradicional bebida de La Pasita

La bebida emblemática de La Pasita es el licor de uva pasa, que se sirve en un caballito acompañado de un trozo de queso de cabra y una pasita. El ritual consiste en morder el queso y luego tomar un trago de licor, lo que crea una combinación deliciosa y sorprendentemente fuerte. Este licor tiene una historia que lo hace único y especial para los poblanos y los turistas que lo visitan.

A diferencia de otras cantinas, La Pasita ofrece un ambiente tranquilo, sin ruidos molestos ni humo. Es un lugar visitado principalmente por turistas, aunque también es muy conocido entre los locales. Aquí, los visitantes pueden disfrutar de bebidas, fotografías antiguas, objetos curiosos, y hasta monedas de todo el mundo. Además, las frases divertidas en las paredes, como "Para tener energía, tome pasita todos los días", le dan un toque único y cómico al lugar.

Historia y anécdotas de La Pasita

La Pasita no solo es conocida por su bebida, sino también por su historia. A lo largo de los años, ha sido visitada por políticos, actores e intelectuales. Incluso, se dice que el General Ignacio Zaragoza dejó sus lentes en el lugar a cambio de unos tragos, y nunca regresó por ellos. Este tipo de anécdotas dan un toque histórico que complementa la visita, haciéndola aún más especial.

La costumbre de pedir pasita

Una de las costumbres divertidas de La Pasita es pedir una "pasita" según la cantidad de cuadras que se planea caminar. Sin embargo, como muchos turistas descubren, esta regla es solo una tradición y no siempre se cumple, como le ocurrió a uno de los visitantes que pidió una pasita para caminar tres cuadras y terminó con dificultad subiendo las escaleras del hotel. ¡Todo un reto que agrega diversión al ambiente!

La Pasita es mucho más que una cantina en Puebla. Es un pedazo de historia, tradición y diversión que atrae tanto a locales como a turistas. Su famoso licor de uva pasa, su ambiente relajado y sus historias hacen de este lugar una parada obligada en cualquier visita a Puebla. Si estás en la ciudad, no dejes de pasar por La Pasita para disfrutar de una bebida única y vivir una experiencia que te conectará con la esencia de Puebla.

Cholula, Puebla, es conocida por su imponente pirámide, la más grande del mundo en base, pero este encantador destino ofrece mucho más. Con dos áreas distintivas, San Pedro Cholula y San Andrés Cholula, esta ciudad te sorprenderá con su rica historia, arquitectura colonial, y una deliciosa gastronomía local. Desde el Zócalo hasta sus templos y museos, Cholula es un lugar que se disfruta mejor con calma. Te cuento qué hacer y qué ver en este fascinante destino en Puebla, México.

¿Qué visitar en Cholula?

Cholula no es solo su famosa pirámide, sino un destino lleno de historia, cultura y belleza. San Pedro Cholula y San Andrés Cholula son las dos zonas que conforman la ciudad, y ambas ofrecen mucho por explorar. Además de la zona arqueológica, Cholula es perfecta para pasear por sus tranquilas calles, disfrutar de sus templos bien iluminados y recorrer su Zócalo, uno de los más grandes de México.

Explorando el Zócalo y sus alrededores

El Zócalo de Cholula es un lugar perfecto para comenzar tu recorrido. Es uno de los más grandes del país, y en el centro del mismo encontrarás el kiosco, recientemente acondicionado para exposiciones. En este área, te sugiero que tomes algo en los portales y visites el restaurante bar Enamorada, que tiene una historia interesante relacionada con la película protagonizada por María Félix y Pedro Armendáriz. Este lugar, ahora convertido en un museo, es un excelente punto de partida para conocer la historia local.

Templos y monumentos históricos

Durante tu recorrido por Cholula, no puedes perderte la Parroquia de San Pedro, una de las principales joyas arquitectónicas de la ciudad. También debes visitar la Capilla Real de Naturales y el Convento de San Gabriel, dos sitios cargados de historia que te permitirán conocer más sobre la fundación de la ciudad y su influencia colonial. Cada rincón de Cholula está impregnado de tradición religiosa y cultural, lo que hace de este destino un lugar único en Puebla.

Gastronomía y mercado local

Uno de los mayores atractivos de Cholula es su gastronomía, y el mercado es el lugar perfecto para probar productos locales. Aquí encontrarás una gran variedad de antojitos mexicanos, como tacos, tamales y deliciosos platillos regionales. No olvides probar la Rosca de Reyes rellena si visitas la ciudad en enero, un manjar tradicional creado por la Panificadora Roldán.

Museo de la Sidra: La Barrica

A tan solo unas cuadras del centro de Cholula, puedes visitar el Museo Vivo de la Sidra, La Barrica, donde se produce la reconocida sidra Copa de Oro. Este museo es perfecto para quienes desean conocer más sobre la producción de esta bebida tradicional y disfrutar de un recorrido único por el mundo de la sidra.

Cholula es mucho más que su imponente pirámide. Con su Zócalo, templos históricos, gastronomía local y museos interesantes, es un destino que debes visitar con calma. Ya sea que disfrutes de la historia, la comida o simplemente paseando por sus calles, Cholula te ofrece una experiencia cultural única. Sin duda, es un lugar que merece ser explorado más allá de su pirámide.